O ditado vitoriano mais
popular no Reino Unido tem fundamento científico, segundo a matéria publicada
no Globo Ciência do dia 19.12.2013. Cientistas da Universidade de Oxford provaram que, de fato, comer uma maçã por
dia é tão eficaz na prevenção de problemas cardiovasculares quanto o uso
regular das estatinas, drogas utilizadas para baixar o colesterol, e sem os indesejáveis
efeitos colaterais. O estudo foi publicado na edição de Natal da “British
Journal of Medicine”.
Outros estudos já
haviam constatado que a pectina e os polifenóis (antioxidantes) presentes
sobretudo na casca da maçã são responsáveis pela melhoria do metabolismo do
colesterol e, ainda reduzem a produção de moléculas inflamatórias relacionadas
ao risco cardíaco. As maçãs são ricas em antioxidantes, têm poucas calorias e
dão saciedade.
A maçã é uma fruta maravilhosa em todos os
sentidos, além de muito saborosa. Porém é fundamental comer a maçã orgânica,
livre de venenos e pesticidas! Afinal você não quer ser vítima da madrasta da
Branca de Neve...
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